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台南白河 日本種罕見燈籠果
果實大且香氣足 鮮食入菜變化無窮
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台南白河 日本種罕見燈籠果
果實大且香氣足 鮮食入菜變化無窮
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燈籠果,又稱苦蘵,原產於中南美洲秘魯、大陸地區,台灣也有其原生種。因為外型像燈籠,裡頭有一金黃色果實,故被稱為燈籠果。
這幾年燈籠果的營養價值逐漸被重視,但一直以來台灣的燈籠果多為野放,很少有農民種植。

2014年,青農家銘前往日本進行農業考察時,發現日本將燈籠果的品種進行馴化,並引進溫室種植,培育成香甜且大顆的果實,燈籠果頓時從路邊水果變成溫室精品。
當下十分震撼的他,立即帶了幾顆種子回國培育,經過三年後,台灣終於也生產出同樣高品質的燈籠果實。
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